Улучшить обмен веществ
Как улучшить обмен веществ
Иногда болезни — как снежный ком. Дело доходит и до операций. Значит, что-то в организме разладилось и надо найти причину. Нередко она кроется в нарушениях обмена веществ. Как вернуть хрупкое равновесие, нам расскажет К.И. Доронина.
Снежный ком
Первые 35 лет своей жизни Людмила была счастлива. Училась только на отлично, и потом ей повезло с семьей, с работой. Женщина веселая, энергичная, она всегда жила в любви и заботе.
Через год после рождения ребенка, незадолго до своего 35-летия, Людмила вернулась на работу. И тут как гром среди ясного неба — такой пугающий диагноз: быстро растущая фибромиома матки.
После быстрого обследования пожилая акушер-гинеколог посоветовала ей удалить матку и яичники. Потому что нашли атипичные клетки, которые очень насторожили врачей. В итоге все удалили. После больничного Людмила снова вернулась на работу. Но буквально через полгода началась бурная аллергическая реакция на пыль, в том числе и книжную, на животных, на цветущие растения... Когда летел пух с тополей, опухал и чесался нос, по утрам мучило безудержное чихание. Выписали антиаллергические препараты, чтобы снимать приступы. И Людмила продолжала работать, хотя от таблеток постоянно клонило в сон. Иногда она даже не замечала, как засыпала прямо на работе. Но коллектив очень хорошо к ней относился и старался окружить заботой.
Однажды смазала царапину на руке йодом, и рука вдруг распухла, а полоска йода покраснела. Знаменитый эндокринолог после долгих обследований вынес вердикт: щитовидка перенасыщена йодом. Сделали пункцию узлов, нашли атипичные раковые клетки и снова в срочном порядке отправили на операцию. На работу Людмила вернулась уже без щитовидной железы. Ей назначили гормональные препараты.
А через полтора года — сильный стресс. Внезапно умер от сердечного приступа отец, который никогда не жаловался на здоровье. Вскоре женщине вырезали и желчный пузырь. Через три года начали опухать ноги из-за варикозного расширения вен — и опять пришлось делать операцию. Она все еще продолжала работать, воспитывать сына, ездить на дачу... И как только на все хватало сил?
В конце концов в 55 лет Людмила ушла на пенсию. Взрослый сын к тому времени уже окончил институт, много работал, женился и стал реже навещать маму. К 62 годам она начала терять силы. У нее покраснели и опухли глаза, ухудшилось зрение. Потом поставили новый диагноз — гепатоз печени.
Многочисленные лекарства не очень-то помогали, и женщина обратилась ко мне за советом.
Главная причина болезней
Первое, что бросалось в глаза, — лишний вес. Выяснилось, что утром Людмиле совсем не хотелось есть. Днем она перекусывала как попало, а вот за ужином начинала есть и не могла остановиться.
Осматривая живот и спину, я обратила внимание на многочисленные кровяные звездочки — печень выбрасывала под кожу ядовитые вещества, с переработкой которых уже не справлялась. Это подтвердили и результаты анализов, и другие медицинские документы, из которых стала понятна главная причина всех бед.
Многочисленные проблемы со здоровьем у Людмилы появились от того, что врачи вовремя не определили кислотность желудочного сока. Она была нулевой, и кислотно-щелочной баланс всего организма нарушен в сторону щелочного.
Несмотря на то, что больной организм был сильно ослаблен, я посоветовала ей диету, в которую входила, помимо прочего, молодая белокочанная капуста. Она очень хорошо влияет на обмен веществ.
Особая диета
- Перед каждым приемом пищи 3 раза в день есть по 100 г салата из морской капусты. В него можно добавлять лук, кунжут, клюкву, бруснику или другие ягоды.
- Каждое утро есть по 5 куриных ножек, с вечера приготовленных в скороварке. Варить их в 1 л воды, чтобы разварились даже косточки. Можно добавлять специи по вкусу. Остудить, поставить в холодильник — и утром будет холодец.
- В течение дня, начиная с завтрака, съедать половину небольшой белокочанной капусты, молодой, можно вареной, а можно и свежей — в салате. Если варить, то с вечера, в скороварке.
- Также с вечера налить в полуторалитровую бутылку профильтрованную воду, закрыть крышкой и поставить в морозилку. Перед завтраком разморозить, в стакан добавить дольку лимона и выпить. После этого принять лекарства, назначенные врачом до еды. Затем — завтрак.
- К обеду приготовить кашу на молоке, примерно 6 ст. л., каждую неделю — разную: сначала овсяную, затем пшенную, рисовую, гречневую, перловую... Перед обедом снова выпивать 1 стакан размороженной воды, но уже без лимона. Потом съесть кашу, капусту и хлеб с творогом. После обеда выпить 2 стакана воды.
- В 16 часов — кусочек малосольного огурца, 2 ст. л. вареной фасоли, 1 ст. л. зеленого горошка (можно консервированного) и 1 яйцо, сваренное вкрутую.
- К 19 часам выпить 2 стакана размороженной воды. Затем съесть 1,5 половника супчика из индюшачьих шеек (чередовать их с куриными желудками), кусочек вареного мяса или рыбы (тоже чередовать), ломтик черного хлеба и третью часть капустного кочана.
- Раз в 2 дня на ужин готовить блины с творожной, яблочной начинкой или джемом.
Через 2 недели такой диеты, в воскресенье и понедельник, готовить на обед голубцы (4 шт.) с начинкой из сырой тертой картошки. По вторникам и четвергам вместо картошки класть в них мясо с рисом, в среду — гречку, в пятницу — пшенку. Субботу пропускаем.
Любые фрукты можно есть после еды, примерно через полчаса. И в течение дня между едой надо выпивать по стакану зеленого чая с медом.
Источник незаменимых витаминов
Почему в предложенной диете такое важное место занимает белокочанная капуста? Что в ней особенного?
Она содержит витамины, без которых наша жизнь просто немыслима. Среди них провитамин А, витамины С, группы В и другие. Интересно, что в наружных листьях их гораздо больше, чем внутри. Кроме них, есть сахара, азотистые вещества, минеральные соли калия, натрия, кальция, фосфора и магния. Калий, в частности, способствует выведению из организма излишков жидкости и улучшает работу сердечной мышцы. Капуста нормализует моторику кишечника, способствует развитию полезной кишечной микрофлоры, а также освобождению от излишков холестерина, что помогает бороться с атеросклерозом.
Особенно ценное вещество, которое содержится в капусте, — противоязвенный витамин U (S-метилметионин). Он действительно предупреждает возникновение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А кроме того, помогает при комплексном лечении гастрита, гепатита и колита, нормализует обмен белков и жиров. Причем этот витамин лучше всего действует при пониженной кислотности. И таким больным, как Людмила, он очень полезен.
Однако следует учесть:
- для лечения названных заболеваний пищеварительной системы капусту ни в коем случае нельзя солить;
- при повышенной кислотности ее обычно не рекомендуют включать в меню, так как она стимулирует секрецию желудочных желез;
- больным гипертиреозом она тоже способна навредить. Но если очень хочется, то капусту можно есть понемногу и обязательно вместе с другими овощами. Можно и подсаливать.
А вот при гипотиреозе обязательно надо включать в меню вареную или печеную капусту и есть ее столько, сколько захочется, желательно каждый день. При таком заболевании, особенно после 50 лет, часто бывает избыточный вес. Это грозит сахарным диабетом и другими проблемами. Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, нормализовать обмен веществ, то ешьте капусту.
Кстати, она богата и витамином К, с участием которого печень вырабатывает незаменимый для организма метионин. Если этот процесс нарушен, начинаются старческие остеопорозы, портятся зубы, ногти и волосы.
Секрет Александра Македонского
Капуста — один из самых древних наших овощей. Еще в античные времена греки знали, что она способна избавлять от головной боли и бессонницы, лечить глухоту и многие другие заболевания.
Бабушка мне рассказывала, что древние греки ценили капусту и за способность отрезвлять: съешь перед питьем — не опьянеешь, съешь после -разгонишь хмель.
Историки утверждают, будто Александр Македонский кормил ею своих воинов перед боем и считал, что в этом тоже секрет его побед. В детстве великого полководца обучал Аристотель, знаменитый философ, историк и знаток медицинской науки. Александр воспитывался по законам Спарты, его готовили к будущим завоеваниям. И Аристотель ему говорил: «Чтобы твой ум не затуманивался, пей сок свежей капусты». Поэтому перед любыми пиршествами рядом с ним всегда стоял кувшин со свежим капустным соком.
Рассказывают, что перед походом на Индию Александр Македонский созвал на остров Лесбос всех колдунов, знахарей и травников. Они приготовили войску волшебные напитки, снадобья, среди которых был и сок белокочанной капусты.
Как почистить печень
Вернемся к нашей больной. Назначенные лекарства вместе с диетой, в которую входила белокочанная капуста, помогли Людмиле держать под контролем свои болезни и улучшить обмен веществ. Но, поскольку ей когда-то удалили желчный пузырь, желчевыводящие пути оказались забиты холестериновыми пробками. А темно-зеленая застойная желчь, которая накопилась в печени, стала причиной гепатоза. Значит, надо было почистить печень. Есть такой щадящий способ.
- С вечера насыпать в стакан 2 ст. л. промытого риса и залить водой так, чтобы ее уровень был на 2 пальца выше. Настоять ночь.
- С 5 до 7 часов утра промыть рис и залить чистой водой (уже на 3 пальца выше). Поместить в подходящую посуду и отварить. Не солить. В готовый рис добавить 1 ст. л. оливкового масла и съесть теплым.
- Выпить по 0,5 стакана клюквенного и морковного соков.
- Принять 1 ч. л. касторового масла.
- Через 3 часа — любой завтрак.
Делать так 7 дней подряд и пить настой какой-нибудь желчегонной травы. Подойдут шрот (семена) расторопши, солянка холмовая, татарник или пижма. Печень очистится, уменьшится до нормального размера, и ей станет легче работать.
Помогло комплексное лечение
Вскоре Людмила сбросила лишний вес. Остановилось выпадение волос, хотя у нее уже были очаги алопеции. Через полгода и зрение перестало падать, и общее самочувствие заметно улучшилось.
Помогло, конечно, комплексное лечение: и лекарства, и травы, и диета. Еще 1 раз в день она принимала назначенные врачом витамины.
Чтобы и в дальнейшем поддерживать здоровье, я ей посоветовала есть больше ягод. Особенно земляники, черники, ежевики, голубики, красной смородины (черная раздражает желудочно-кишечный тракт). И по возможности побольше плодов тутовника (шелковицы)! Все ягоды чередовать. Есть их свежими, добавлять по горсточке в каши, дважды в неделю готовить из них кисели на картофельном крахмале и пить по 1 стакану на ночь.
От всех болезней, накопленных за долгие годы, конечно, не избавиться. Но вполне можно нормально себя чувствовать в любом возрасте.
г-та «Лечебные письма» №13, 2017 г.
Общайтесь со мной: