Употребление чеснока

Чесночные радости

Эх, хорошо летом на даче, а уж про деревню и говорить нечего! Есть где ценителям «живого» труда разгуляться, да и подлечиться тоже не мешает. Ведь на природе такое раздолье целебных трав под рукой, что просто грех ими не воспользоваться.

В городе таких лекарств не найдешь, там все пилюли, разве что травку сухую с дачи привезешь. А тут красота: все живое, с особой энергетикой. И самое главное, никакой ненужной химии, так что организму вред вряд ли нанесешь. Главное не перебарщивать, то есть дозировку не превышать и прислушиваться к своим ощущениям. Вдруг травка-муравка совсем уж не ваша и вашему организму она ни к чему.

Чесночные стрелки

В детстве я очень любила чеснок. Теперь ем его только по чуть-чуть, но часто. Слишком уж он понижает мое давление, а гипертонику чеснок только на пользу пойдет. Головок чеснока не дожидаюсь. Начинаю пощипывать зеленые листочки и стрелки. Добавляю их в салаты или так просто с хлебом жую.

Чем они полезны

Молодые листья и цветочные стрелки очень полезны и по своим лекарственным свойствам не уступают зубчикам чеснока, вернее, даже их превосходят.

Ежедневное употребление чесночной зелени в качестве приправы или дополнения к салатам прекрасно сказывается на самочувствии и быстро восполняет витаминный резерв после зимы. Чесночная зелень прекрасно налаживает работу обменных процессов и пищеварения, является отличной профилактикой заболеваний органов дыхания и успешно лечит их.

Благодаря антибактериальным и противовоспалительным свойствам чесночные листья и стрелки способствуют быстрому заживлению ран, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, повышают иммунитет, улучшают кровообращение и являются почти панацеей от многих болезней.

Чесночная зелень является настоящей сокровищницей разнообразных витаминов природного происхождения. Многочисленные исследования подтвердили, что витамин С в ней содержится в рекордных количествах, что говорит об огромной пользе для организма человека.

Еще одна уникальная особенность чесночной зелени — в особых защитных свойствах. Благодаря фитонцидам растение и нас от болезнетворных микроорганизмов и вирусов защищает, и себя — от различных вредителей и заболеваний. Чеснок называют одним из самых сильных природных антибиотиков и полагают, что сравниться с ним не может даже известный на весь мир тетрациклин. Он оказывает мочегонное, ранозаживляющее, обезболивающее, противоглистное и потогонное действие.

Все части чеснока помогают снять напряжение в работе кровеносных сосудов. Благодаря этому понижается артериальное давление, насыщаются кислородом мозг и все органы.

Для мужчин

Все части чеснока повышают уровень тестостерона — главного мужского гормона, отвечающего за нормальную работу мужского организма, крепость костей и наращивание мышечной массы.

Регулярное употребление чеснока в пищу снижает риск развития рака предстательной железы в два раза, улучшает репродуктивную функцию, усиливая активность сперматозоидов.

Для женщин

Не менее полезен чеснок для женского организма. Чеснок снижает риск развития злокачественных опухолей в матке и грудных железах. К тому же это прекрасное косметическое средство, позволяющее сохранить молодость и красоту. Наши бабушки втирали чесночный сок в кожу головы, чтобы волосы не выпадали и были гуще.

Пищеварительный тракт

С давних времен чеснок использовали для лечения и профилактики дизентерии, им изгоняли различных кишечных паразитов и стимулировали аппетит.

Также чеснок способствует усиленному выделению-желчи и устраняет процесс брожения в кишечнике, именно поэтому его нужно добавлять во все жирные и тяжелые блюда. Многие диетологи считают, что этот овощ помогает очистить организм от вредных шлаков и нормализовать обмен веществ.

Тем, кого мучают хронические запоры, специалисты рекомендуют съедать каждый день хотя бы по два-три зубчика чеснока, чтобы быстро справиться с проблемой и забыть о ней навсегда.

Поможет сосудам и сердцу

Чеснок разжижает кровь, препятствует образованию тромбов и снижает содержание в крови вредного холестерина. Все это как нельзя лучше сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и уменьшает риск развития таких серьезных заболеваний, как рассеянный склероз, инсульт и инфаркт миокарда.

Настойка

Для приготовления настойки берут одну среднюю головку чеснока. Очищают, измельчают и заливают двумя стаканами водки. Закрывают плотной крышкой, ставят в темное место на 21 день и процеживают. Принимают настойку по 15 капель, разведенных в небольшом количестве воды, за полчаса до приема пищи три раза в день.

Настойка помогает справиться с шумом в ушах, частыми головокружениями, гипертонией, атеросклерозом. Она выводит камни из почек и помогает организму восстановиться после болезни. Является общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством.

Чесночная смесь

Для приготовления смеси берут 7 листьев вишни, 7 листьев черной смородины, 2 листа хрена, 1 кг очищенного чеснока, 80 г соли, 1 литр воды и пучок укропа.

Листья и укроп кладут на дно трехлитровой банки, а сверху укладывают зубчики чеснока. Соль растворяют в теплой воде, процеживают и выливают в банку. Горлышко банки накрывают марлей и ставят в теплое место на пять дней. Смесь принимают по одной столовой ложке один-два раза в день. Курс лечения пять дней. Затем делают двухнедельный перерыв и повторяют лечение. Смесь снижает уровень холестерина, нормализует давление. Ее используют для профилактики инсульта и инфаркта.

Чеснок с медом и лимонами

Эта смесь помогает при одышке и стенокардии. Для ее приготовления берут 1 кг меда, 10 лимонов и 5 головок чеснока. Из лимонов отжимают сок и смешивают с измельченным в кашицу чесноком и медом. Смесь перекладывают в банку с плотной крышкой и дают настояться в темном месте семь дней. Принимают по одной чайной ложке смеси после завтрака и, если есть необходимость, перед сном.

Чесночное масло

Укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение, чистит сосуды, убивает бактерии и вирусы.

Берут одну среднюю головку чеснока, очищают и измельчают зубчики в кашицу. Заливают двумя стаканами нерафинированного подсолнечного масла и настаивают в темном месте десять дней. Масло принимают один раз в день, утром, по одной чайной ложечке с тремя капельками лимонного сока.

Микстура от кашля

Для приготовления берут одну столовую ложку сахара, половину стакана воды и пять измельченных зубчиков чеснока. Перемешивают, доводят до кипения, томят на медленном огне пять минут и процеживают через сито. Принимают по одной чайной ложке один-два раза в день после еды до улучшения состояния.

Настойка на красном вине

Измельчают 100 г чеснока в кашицу, заливают одним литром красного сухого вина и настаивают в закрытой бутылке или банке две недели. Принимают по одной столовой ложке настойки три раза в день перед приемом пищи, чтобы снизить сахар в крови. Помогает настойка и при бессоннице, и при ночных судорогах.

Татьяна Соколова,
Вологодская область
г-та «Дачная» №11, 2018 г.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Комментариев 2 к “Употребление чеснока”