Сладкая зависимость

Люди делятся на сладкоежек и на равнодушных к сладкому. Но даже те, кто утверждает, что сладкое не любит, периодически его употребляют. И действительно, без глюкозы, которая содержится в сахарах, нашему организму прожить невозможно. А что делать, если у человека сильно повышена тяга к сладостям, которая превращается в болезненную зависимость? Такие люди не могут жить без сладкого и едят его в больших количествах. И это состояние повышенной потребности в углеводах им сложно контролировать.

Почему возникает болезненная тяга

Сладкое — это сахара, а точнее, простые углеводы, которые являются стимуляторами организма. То есть они приятно расслабляют и успокаивают нервную систему. У человека появляется ощущение счастья, так как при употреблении простых углеводов организм выбрасывает в кровь гормон счастья — серотонин. Это прекрасный стимулятор организма, но человек привыкает к этому состоянию и нуждается в его повторении. В организме возникает такая же зависимость, как, например, никотиновая. Но со временем эффект воздействия на нервную систему начинает ослабевать, наступает раздражительность. Человек, не понимая, что происходит с организмом, начинает употреблять сладости в еще больших количествах, чтобы достичь желаемого эффекта.

Что происходит в организме при употреблении сахаров

Сахароза — это тот углевод, который содержится во многих углеводных продуктах. Он состоит из двух простых форм — глюкозы и фруктозы, которые моментально усваиваются организмом и принимают участие в энергетическом обмене.

Глюкоза провоцирует резкий выброс гормона инсулина. От этого резкого скачка в организме возникает состояние усталости. Зависимый от сладкого человек борется с угнетенным состоянием, употребляя очередную порцию сахара, которая на короткое время возвращает ему ощущение бодрости и хорошего настроения.

Регулярные выбросы инсулина негативно отражаются на здоровье поджелудочной железы. Серьезное эндокринное заболевание — сахарный диабет возникает тогда, когда поджелудочная железа не справляется со своими задачами.

Как бороться с повышенной тягой к сладкому

Как мы уже разобрались, повышенную тягу к сладкому у человека вызывает потребность в серотонине — гормоне счастья. Но повысить уровень серотонина можно и другими способами. Для этого не нужно отказываться от углеводной пищи, но нужно отдавать предпочтение сложным углеводам. А также необходимо включать в ежедневное меню белковую пищу. Идеальная порция в вашем рационе должна состоять из сложного углевода с добавлением белка.

Например, это порция бурого риса с тушеной рыбой или же гречневой каши с куриным мясом. Макароны нужно употреблять из твердых сортов пшеницы. Они содержат минимум глюкозы и максимум сложных углеводов. При таком режиме питания выработка серотонина в организме будет естественной и регулярной. Грамотный подход к питанию существенно ослабит болезненную тягу к сладкому.

Чем заменять

Не нужно резко прекращать употребление сахара. Если вы длительное время были зависимы от него, то организм ощутит стресс, и это может привести к сбоям в его работе. Начинайте постепенно уменьшать количество ваших десертов. Сладости полезно заменить на сухофрукты. От шоколада тоже не нужно отказываться, но полезней отдавать предпочтение черному. Серотонин в больших количествах содержится в бананах. Можно есть их в качестве десерта, но не более двух штук в день.

Имеет значение и ваш психологический настрой. Задумайтесь, так ли вам важно съесть сегодня порцию торта, которая не принесет вам здоровья и стройности. Или вы все-таки сделаете выбор в пользу здорового организма?