Сладость не в радость

Еда для диабетиков служит либо ядом, либо лекарством. Что выбираете вы?

Для больных с этим диагнозом жизненно важно «обуздать» скачки сахара в крови, причем во многом — именно за счет выбора правильных продуктов с низким гликемическим индексом. А что будет, если есть сладости и дать уровню сахара в крови бесконтрольно подниматься?

«Латентные диабетики»

У врачей-эндокринологов в последние лет десять это выражение на слуху. А все потому, что заболеваемость сахарным диабетом растет во всех странах (и в высокоразвитых, и в развивающихся) чудовищными темпами. Если еще 45 лет назад в мире насчитывалось около 70 миллионов человек, больных сахарным диабетом, то сегодня их число составляет более 180 миллионов. Это превышает численность населения целой страны масштаба России. Однако такая массовость заболевания вовсе не говорит о том, что оно «не очень опасно».

Да, с диабетом можно жить долго, но только в том случае, если научиться удерживать сахар в крови в пределах нормы и постоянно контролировать его уровень.

Но проблема в том, что десятки миллионов человек, особенно в малых городах и в сельской местности, редко обращаются к врачам, не сдают анализ на содержание глюкозы в крови и просто не догадываются о том, что им необходимо контролировать уровень сахара в крови и, конечно, соблюдать гипогликемическую диету.

Это как раз те самые «латентные диабетики» — люди с не выявленным диагнозом. Они испытывают явные симптомы сахарного диабета вроде сухости во рту и жажды, слабости и головокружений, шелушения кожи и снижения чувствительности в конечностях, они мучаются от недосыпа, потому что 7-9 раз за ночь испытывают необходимость посетить туалет. И даже не догадываются, что причина их недомоганий в том, что сахар не доходит до так нуждающихся в нем мышц, а находится в «запертом» виде в крови. К чему это приводит?

Знаете ли вы, что...

...гликемический индекс большинства алкогольных напитков выше среднего? Игристые сладкие и полусладкие вина сразу же всасываются и дают быстрое увеличение уровня глюкозы в крови. Такой скачок для диабетика очень опасен. Поэтому диетологи рекомендуют выбирать шампанское брют или сухое красное вино. Выпить его можно не больше бокала.

Белая смерть

Характерная примета диабета — скачки уровня сахара в крови. Чаще всего они провоцируются грубыми нарушениями в питании. Когда больной диабетом игнорирует запрет на сладости и потребляет продукт с гликемическим индексом выше 70 единиц, уровень глюкозы очень быстро поднимается.

Глюкоза скапливается в крови, потому что без инсулина или при его недостаточном количестве она не может попасть в клетки мышечной ткани. Организм пытается выводить ее через почки, уменьшая заодно и содержание жизненно важных для него электролитов — магния, натрия, калия.

Возникает отчетливая сухость во рту, появляются слабость и головокружение, возникают аритмия, подергивания мышц. Развивается нефропатия, расстройства зрения, сердечнососудистые нарушения.

Резкое увеличение уровня сахара в крови может привести к гипергликемическому кетоацидозу, за которым быстро развивается гликемическая кома и наступают необратимые сосудистые поражения головного мозга с последующим летальным исходом. Неужели вкус запретной шоколадки, тортика или сладкого игристого алкогольного напитка в новогоднюю ночь стоит вашей жизни?!

Искушение сладким

Впереди — Новый год, и искушение съесть что-то «очень вкусненькое» за праздничным столом многократно возрастает. Многие диабетики внушают себе: «Ну хоть в Новый год-то можно позволить себе что-то из запретного списка!» А некоторые люди с этим диагнозом, попав на застолье в гостях, просто стесняются обидеть отказом хозяев. Подготовьтесь к искушению сладким заранее — приобретите полезные и безопасные для диабетиков сладости и знайте, что ваш диагноз не подарит вам неприятных сюрпризов.