Полезно ли вегетарианство?

Опубликовал admin - Последнее обновление: Четверг, Март 5, 2015 - Сохранить & Добавить - Нет комментариев

Полезно ли вегетарианство?

Полезно ли вегетарианство

Внучке 19 лет, учится в университете, занимается спортом, водит машину... Но меня очень беспокоит, что мама (моя дочь) посадила девочку на вегетарианскую диету с 14 лет. Полезно ли это? Недавно узнала, что внучка уже несколько месяцев питается исключительно шоколадом. Прошу совета у доктора Г.Г. Гаркуши!

Адрес: Наумовой Римме Владимировне,
127540, г. Москва,
ул. Дубнинская, д. 2-1, кв.32

врач-натуротерапевт

На вопросы отвечает человек, владеющий большим арсеналом методов нетрадиционной и народной медицины, врач-натуротерапевт Г.Г. Гаркуша.

У зеленой диеты есть очевидные плюсы и минусы. И прежде чем объявить себя вегетарианцем, каждому человеку стоит тщательно взвесить все за и против. Ведь очень важно, чтобы система, по которой он питается изо дня вдень, была комфортной лично для него, а не только полезной или модной.

Скажу сразу, что детям до половой зрелости лучше этим не увлекаться. Вспомните фотографии голодающих африканских детей. Когда-то их печатали в журналах. Тоненькие ручки и ножки, большие животики... Растительной пищи достаточно, а белка, редких аминокислот не хватает (основной минус вегетарианства). И организм, чтобы сформироваться, начинает «сам себя съедать». Но ваша внучка уже взрослая, и ей самой решать, как питаться. Хотя я считаю, что женщине лучше перейти на вегетарианство после 40-50 лет, когда она уже не собирается рожать.

И все-таки вегетарианцев в мире немало. С 1 ноября 1994 года отмечается их Всемирный день. Сообщество уже отметило свое 50-летие. Причины, по которым люди выбирают такую систему, у всех разные. Многие называют право животных на жизнь и сохранение окружающей среды. Имеют значение вера, религия. Для кого-то это и экономия средств, и забота о своем здоровье: мол, лечиться потом дороже. В последнем случае, кроме мяса, исключаются все рафинированное, тщательно переработанное, содержащее консерванты, а также какао, кофеин и другие стимуляторы. Но если правильно составлять рацион, то дешево никак не получится.

Важно даже не то, плохо это или хорошо. Главное — какие используются продукты и в каком виде. Например, где вегетарианцы-сыроеды покупают продукты? Как долго они шли до стола и что полезного в них осталось — вопрос.

Чтобы быстро получить энергию, некоторые, бросив есть мясо, переходят на жареную картошку, булочки и шоколадки. В итоге — серьезные нарушения обмена веществ, лишний вес, а затем и сахарный диабет, и другие беды.

Исследования показали, что полный отказ от животных белков сказывается на работе эндокринной системы. У женщин перестают вырабатываться важные гормоны. Нарушается месячный цикл, обнаруживаются признаки гипотиреоза, замедляется обмен веществ. Многие жалуются на сонливость, вялость, запоры и отеки, ослабление иммунитета. Такие люди плохо переносят холод, сердцебиение у них замедляется. Растительный белок из зерновых и бобовых усваивается дольше и хуже. Вспомним корову, вечно пережевывающую жвачку. Но у нее желудок устроен иначе, чем у человека.

При недостатке белка человек страдает от мышечного перенапряжения. Он подвержен вспышкам гнева. Чтобы такого не происходило, например, Поль Брэгг лазал по горам, а Порфирий Иванов пробегал босиком от 70 до 100 км.

Теперь поговорим о жирах. Организму нужен холестерин для строительства нервных и других клеток. А значит, необходимы и животные жиры высокой плотности. Из-за их недостатка не усваиваются витамины D и В12, железо, цинк и фосфор. Да, витамина В12 много в соевых продуктах. Но не забудьте, что избыток сои тоже ведет к изменению гормонального фона, из-за чего, кстати, мужчины становятся женоподобными. А чтобы организм получал достаточно железа из растительных продуктов и не развилась анемия, надо за день съедать по 3 кг моркови или готовить по 0,5 кг гречневой крупы. Намного проще и, вероятно, полезнее — по 100 г печенки или говядины.

По статистике, вегетарианцы стройнее и выносливее тех, кто ест мясо. Но если не перебирать калории, то у тех и других все будет в норме без риска для здоровья.

г-та «Лечебные письма» №4, 2015 г.

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Рубрики Полезно знать • Метки: , Наверх

Оставить комментарий