Поднимем бокалы!

Опубликовал admin - Последнее обновление: Понедельник, Декабрь 23, 2013 - Сохранить & Добавить - Нет комментариев

Поднимем бокалы!

Поднимем бокалы

Топ-5 необычных новогодних напитков

Как известно, Новый год немыслим без шампанского. Но несправедливо забывать о множестве других вкусных напитков. Мы опросили всех друзей и знакомых, после чего выбрали 5 самых, на наш взгляд, интересных рецептов. И с удовольствием делимся ими!

1. «Новогоднее молоко»

Возможно, мысль о том, чтобы пить молоко за праздничным столом, покажется кому-то абсурдной. Но поверьте: это едва ли не самая лучшая основа для множества вкусных коктейлей.

ГОТОВИМВ кастрюле нагреть 1 л молока. Добавить в него 2 ст. ложки молотого имбиря, 2 ст. ложки измельченного изюма, 4 ст. ложки меда и мелко нарезанный апельсин. После того как молоко закипит, поварить его на медленном огне 5 минут. Затем разлить по красивым чашкам, дать остыть и перед подачей на стол покрыть сверху взбитыми сливками, посыпать корицей и украсить разноцветным съедобным конфетти.

2. «Снежок»

Еще один молочный коктейль, который, в отличие от предыдущего, не столько насыщает терпкой сладостью, сколько освежает.

ГОТОВИМ1 л молока смешать с 300 г фруктового или ягодного сиропа (лучше взять сироп красного или оранжевого цвета), 300 г яблочного сока и 300 г любого другого — персикового, грушевого, сливового. Для лучшего перемешивания рекомендуется слегка взбить коктейль в миксере. Самое главное -правильно разлить напиток по бокалам. На краях нужно заранее сделать «снежные» ободки — смочить стекло светлым сиропом, окунуть в сахар и дать высохнуть. Коктейль подавать охлажденным, можно добавить в него чуть-чуть мороженого или подать отдельно в вазочке-креманке.

3. «Елочка зеленая»

Необычный витаминный напиток обладает терпким вкусом, приятной кислинкой, хорошо освежает, способствует пищеварению, и потому его рекомендуется подавать к мясным блюдам, зимним салатам или пирогам с сытными начинками.

ГОТОВИМ. Пихтовую хвою (можно набрать ее прямо с дерева в парке, но подальше от оживленных автострад) мелко нарезать в объеме стакана и выложить в кастрюлю. Залить 3 л воды. Выжать в отдельную чашку сок из 1 лимона, сам выжатый лимон положить в кастрюлю с хвоей и поставить ее на огонь. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Затем дать настояться (и заодно остыть), процедить, вылить в напиток лимонный сок и положить сахар по вкусу. Подавать охлажденным — как лимонад или минеральную воду.

4. «Черно-белый шоколад»

Горячий шоколад замечательно подходит к новогоднему столу, это один из самых вкусных десертных напитков, который вполне может считаться самостоятельным блюдом.

Однако необязательно делать его по традиционному рецепту, если существует оригинальный.

ГОТОВИМРастопить плитку белого шоколада, влить тонкой струйкой в широкие бокалы для мартини и дать ему немного остыть. Растопить плитку темного шоколада и влить в бокалы вторым слоем. Сверху шоколадные слои украсить засахаренной вишенкой, миндальной стружкой. Если у вас ловкие руки, можно попробовать сделать не два, а четыре черно-белых слоя. Шоколад рекомендуется использовать без добавок и ароматизаторов — они не лучшим образом повлияют на вкус.

5. «Новогодние брызги шампанского»

Ну и без традиционного игристого мы все-таки не готовы обойтись. Только приукрасим его, чтобы придать вкус праздника.

ГОТОВИМПоочередно влить в бокал для шампанского немного гранатового сиропа, апельсинового и лимонного соков. Затем — тонкой струйкой само шампанское. Все составляющие использовать охлажденными. Общее количество: на 1 бутылку шампанского — 100 мл сиропа и по 200 мл соков. И как только всем все будет налито — сдвинем бокалы и выпьем за наступающий Год Лошади!

Дегустировала
Оксана БАЙЧИК
г-та «Столетник» №24, 2013 г.

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Рубрики Еда-лекарство • Метки: Наверх

Оставить комментарий