От йода до гормона
От йода до гормона, или Взгляд фитотерапевта на железы внутренней секреции
Страницы Владимира Огаркова
Дорогие читатели, практически любой организм не может нормально развиваться и функционировать без системы желез. В человеческом организме существуют железы внутренней и внешней секреции. К железам внешней секреции относятся те, которые имеют протоки. Например, поджелудочная железа вырабатывает два секрета — инсулин и липазу, которые через соответствующие протоки поступают в двенадцатиперстную кишку. Яичко (семенник) у мужчин и яичники у женщин кроме половых клеток вырабатывают и выделяют в кровь половые гормоны, под влиянием которых происходит формирование вторичных половых признаков.
Секрет, который вырабатывается в железах, назвали гормоном. Гормоны — это строго дозированные и очень быстрые, а иногда просто мгновенные регуляторы жизнедеятельности организма. Некоторые гормоны рождаются в упакованном в особую белковую оболочку виде, и освободить их из этой оболочки могут только ферменты, вырабатываемые тем органом, для которого эти гормоны предназначены. Но есть гормоны, которые рождаются «голенькими», — это те гормоны, которые оказывают свое действие сразу на весь организм. К таким гормонам относится адреналин. Адреналин нужен организму для стимуляции работы всех его органов в критических ситуациях. Вот простой пример: вспомните, много ли времени проходит от испуга, во время которого кора надпочечников выбрасывает в кровь адреналин, до сердцебиения, которое возникает буквально через секунды!
Дорогие читатели, запомните, что для обеспечения четкой и безупречной работы эндокринной системы требуется не просто питание, а особый сбалансированный комплекс витаминов и микроэлементов. Приведу простой пример. Например, недостаток в продуктах питания йода резко осложняет работу щитовидной железы по выработке гормона тироксина, что постепенно приводит к эндемическому зобу. Отсюда делаем вывод: чтобы жить полной, счастливой и радостной жизнью, мы должны постоянно осуществлять весь комплекс мероприятий по поддержанию и оздоровлению нашей эндокринной системы.
Я всегда говорю своим больным, что в кабинете врача находятся трое — врач, больной и болезнь. И от того, на чьей стороне окажется пациент, зависит исход болезни. Если он объединится с врачом, то вместе они победят болезнь, если же «подружится» с болезнью, то врач в одиночку против них бессилен. Поэтому, для того чтобы больной стал полноценным помощником врача, он должен понимать все те процессы, которые происходят в его больном организме. Для этого прослушайте маленький ликбез, в котором я постараюсь в самой доступной и понятной для вас форме рассказать не только о том, как устроена щитовидная железа, как она работает, от чего возникают те или иные ее заболевания, но также и о том, как средствами фитотерапии и гомеопатии помочь щитовидной железе вернуться в состояние здоровья.
Щитовидная железа и ее роль в жизнедеятельности организма
Щитовидная железа — одна из самых крупных желез внутренней секреции: у взрослого человека она весит 15-20 г и состоит из двух долей длиной 4 см и шириной 2-2,5 см, соединенных перешейком. Своим наименованием она обязана анатомической близости к хрящу гортани, который своими очертаниями напоминает щит. Назначение щитовидной железы — вырабатывать тиреоидные гормоны — тироксин и трийодтиронин. Тиреоидные гормоны в организме регулируют рост и развитие клеток, функции центральной и периферической нервных систем, мышечной, репродуктивной, костной, сердечно-сосудистой, дыхательной и других. Но самое главное — они управляют процессами синтеза белков. Другой очень важной ролью тиреоидных гормонов является их способность стимулировать в митохондриях клеточное и тканевое дыхание.
Теперь вы уже начинаете понимать, почему дефицит йода приводит к таким тяжелым последствиям, как нарушение обмена веществ, снижение физического и умственного развития детей и т.д. Для нормального функционирования щитовидной железы необходим йод. Сам организм не может самостоятельно синтезировать йод, поэтому он должен поступать в организм исключительно с продуктами питания.
Что происходит при недостатке йода в пище
Для нормального функционирования щитовидной железы необходимо постоянное поступление йода в организм. Йод как микроэлемент входит в состав многих природных органических соединений. Как правило, в организм йод поступает с пищей и водой. Щитовидная железа поглощает из пищи йодиды, которые легко преобразуются в ее клетках в йод.
Суточная потребность организма в йоде в зависимости от возраста и состояния здоровья составляет всего 100-200 мкг. За всю жизнь человек потребляет лишь 5-6 г йода. Врачи-эндокринологи рекомендуют следующее суточное потребление йода: детям от 2 до 6 лет — 90 мкг; детям от 7 до 12 лет -120 мкг; взрослым от 12 лет и старше — 150 мкг; беременным и кормящим женщинам — 200 мкг.
Таким образом, мы видим, что самое большое количество йода требуется беременным женщинам. Это неудивительно: для развития плода необходимы тиреоидные гормоны. Щитовидная железа плода начинает работать с 12-й недели беременности, поэтому первые три месяца эмбрион развивается исключительно за счет тиреоидных гормонов матери. Если их недостаточно, страдает весь организм будущего ребенка, и прежде всего его мозг. Кроме того, дефицит йода опасен и для матери, поскольку потребление йода организмом во время беременности возрастает. Когда в пище йода недостаточно, чтобы захватить его в нужных количествах, щитовидная железа начинает разрастаться, в ней начинает увеличиваться количество и объем тиреоидных клеток, что приводит к появлению зоба. Но если нехватка йода сохраняется достаточно долго, то даже продолжающееся значительное увеличение объема щитовидной железы не способно обеспечить потребление йода в нужных количествах.
Почти все население Российской Федерации, за исключением жителей морских побережий, проживает в районах с легким, умеренным и тяжелым природным дефицитом йода. Но это не единственная причина развития заболеваний щитовидной железы. Часто причина лежит в неправильном питании.
Например, в овощах, принадлежащих к семейству крестоцветных (белокочанная, брюссельская и цветная капуста, брокколи, репа, редис, хрен, кресс-салат), содержатся органические соединения — тиоцианаты и изотиоцианаты. Доказано, что тиоцианаты и изотиоцианаты — это зобогены, то есть вещества, способствующие развитию зоба. Другую группу пищевых зобогенов составляют продукты, содержащие вещества, являющиеся предшественниками тиоцианатов. К ним относятся кукуруза, сладкий картофель, бобы, маис. Все эти продукты нарушают процессы синтеза тиреоидных гормонов, усугубляя природный йодный дефицит. Что же делать в такой ситуации? Назначаются препараты, содержащие физиологическую дозу калия йодида, например йод-актив, в двух-трех дозах которого содержится дневная доза йода. Что особенно важно, йод там находится в белковой оболочке и освобождается из нее только в случае йододефицита, поэтому при приеме йод-актива вам не грозит передозировка.
Можно ли нормализовать уровень йода иным способом? Безусловно, если ежедневно употреблять в пищу устриц, трепангов, кальмаров, морскую капусту и морские гребешки, как это делают японцы. Они потребляют до 1500 мкг йода в день и не болеют зобом. В наших же условиях наиболее целесообразно регулярно использовать йодированную соль, как это делают многие народы центральной Европы, проживающие в условиях тяжелого природного йодного дефицита.
Как влияют гормоны щитовидной железы на жизнедеятельность организма
Гормоны щитовидной железы оказывают определенное действие на углеводный и жировой обмен. Так, при гипотиреозе (снижение функций ЩЗ) резко замедлено всасывание углеводов из кишечника, при гипертиреозе (увеличение функций ЩЗ) — уменьшено выделение сахара с мочой и понижена выносливость к сахару. Также при гипертиреозе наблюдается обеднение печени гликогеном и нарушение его синтеза.
При недостаточности щитовидной железы (или при ее частичном удалении) в крови увеличивается содержание холестерина и липидов. У здоровых людей под влиянием гормонов щитовидной железы уровень холестерина обычно снижается, у больных этого не происходит. В экспериментах учеными доказано, что усиленное или замедленное развитие атеросклероза всегда зависит от количества гормонов щитовидной железы, содержащихся в крови.
Такие физиологические процессы, как рост и развитие тканей организма, умственное развитие, также в большой степени зависят от количества гормонов щитовидной железы, находящихся в крови.
Дорогие читатели! Задать свои вопросы В. Огаркову вы можете каждый четверг с 16 до 18 часов (время — московское) по телефону 8-800-333-21-10 (звонок по России бесплатный). Ответы на самые популярные вопросы будут публиковаться в газете.
г-та «Столетник» №15, 2014 г.
Общайтесь со мной: