Любисток и рута

В наше время все чаще встретишь на приусадебном участке различные экзотические растения. Хотя мы порой не обращаем внимания на те, которые когда-то были популярны и востребованы. Иногда мы выращиваем новое, редкое растение, которое выделяется своими декоративными качествами, но порой совсем бесполезное и трудоемкое в уходе. А совсем неприметные растения, порой растущие без всякого ухода, но так ценные для человека не только как овощ или фрукт, но и пряность или обладающие лекарственными свойствами, у нас находятся в забвении.

Пряности с грядки

Вот и на моем участке совершенно неприметно уже многие годы растут два интересных растения. Величественный, могучий, в пору цветения достигающий высоты до двух метров любисток и совсем невысокий пушистый зеленый кустик руты, который в пору цветения благоухает желтыми цветками.

Несмотря на южное происхождение (любисток родом из Ирана, а рута — из Южной Европы), оба растения давно акклиматизировались на просторах России.

Любисток и рута вначале заинтересовали меня как пряные культуры.

Рута как пряность используется для отдушки чая, безалкогольных напитков, колбас, соусов, сыров и при консервировании огурцов.

Свежие листья любистка используют для приготовления настоек и маринадов, кладут в супы и бульоны, мясо, соусы, овощи, гарниры. Как пряность эти растения неплохие, но главный секрет — не переборщить, иначе, например, замаринованные с любистком огурцы, если его положить много, станут просто несъедобными. Рута в больших дозах даже ядовита.

Чем поможет любисток

При дальнейшем выращивании я заинтересовался лекарственными свойствами этих культур. Много читал о свойствах любистка. Но до применения дело не доходило.

Как-то раз сильно простыл (температура, кашель) и решил испытать силу этой травы. В наличии были семена любистка, вот их и заварил, как чай. После пары таких чаепитий почувствовал себя намного лучше. После этого чудо-травку любисток стал считать действительно целебной и подробнее изучил ее свойства.

Любисток лекарственный обладает тонизирующим, общеукрепляющим, мочегонным, слабым обезболивающим, желчегонным и послабляющим свойствами. Настои и отвары возбуждают аппетит, снимают кишечные колики. Благодаря мочегонному действию их применяют при отеках сердечного и почечного происхождения, болях в почках, и как отхаркивающее средство.

Настой или отвар корней любистка используют для ванн, обмываний, компрессов при лечении гнойных заболеваний кожи, незаживающих язв и ран. Одновременно применяют настой или отвар внутрь в качестве кровоочистительного средства. Свежие листья прикладывают к голове для снятия боли.

Наружно отвар корня любистка применяют для лучшего роста волос и при их выпадении. Отвар корней любистка (1 ст. ложка сухого сырья на 1 литр воды) пьют при заболеваниях почек, особенно при водянке, а также при болезнях сердца, желудочно-кишечного тракта, как кровоочистительное средство, при малокровии, неврозе. В народе проверено: если утром натощак пожевать 3-5 г сушеного корня, то это успокаивает нервы, улучшает самочувствие.

К числу древних средств лечения рака кожи и горла относится полоскание отваром корней полости рта.

Отвар плодов и листьев: 1 чайная ложка на стакан воды, пить по одной столовой ложке три раза в день. А вот беременным женщинам принимать любисток противопоказано.

И рута не проста

Рута душистая также используется как пряное и лекарственное растение. Она оказывает мочегонное, ветрогонное и желчегонное действие. Благодаря содержанию в руте летучих масел и флавоноидного гликозида её применяют при лечении авитаминоза, атеросклероза, головокружений.

Рута применяется в качестве тонизирующего средства, при импотенции. Препараты из неё помогают при лечении гнойничков, фурункулов, аллергии, рахита и чесотки. Из листьев растения делают препараты, применяющиеся при атонии кишечника и коликах. Рута обладает противовоспалительным свойством, которое помогает снизить головные боли, судороги. Используется в качестве противоядия при укусе змеи. Наружно применяют как успокаивающее. Примочки из руты используют при лечении ушибов, параличе лицевого нерва.

Народная медицина применяет руту как противоглистное средство и средство, которое уменьшает головные боли, ревматические и невралгические боли.

Растение повышает аппетит, избавляет от мигрени. Настоем руты можно промывать глаза при лечении конъюнктивита.

Рута оказывает хороший эффект при частом мочеиспускании, водянке и кожных высыпаниях.

Используют руту в виде чаев, сборов, настоев, настоек и наружно.

Несмотря на то, что рута обладает многими полезными свойствами, нельзя применять её препараты в больших дозах, поскольку она ядовита. Беременным женщинам она противопоказана.

Чаще всего мы используем руту в виде чая. Для его приготовления заливаем 1 чайную ложку травы 250 мл кипятка и настаиваем 5 минут. Процеживаем и принимаем по 2 чайные ложки дважды в день.

Растирки для наружного применения готовим так: берем свежую траву, растираем, получившуюся кашицу прикладываем на ушибы.

Как вырастить

Что касается выращивания, любисток и рута растения некапризные и с успехом растут в любом месте, которое вы им предоставите. Следует учесть то, что у любистка на второй год побеги с цветоносами достигают высоты двух метров. А вот кустики руты невысокие — 30-50 см, к тому же они выглядят с ранней весны до поздней осени очень эффектно, поэтому можно использовать её как декоративное растение.

Семена обоих растений требуют небольшой предпосевной подготовки. Можно высевать их непосредственно в грунт под зиму, так они пройдут естественный процесс стратификации и весной взойдут. Но из-за многих факторов всходы весной бывают очень редкими, порой и совсем можете их не дождаться. Лучше семена руты посеять в ящик, слегка заделать землей, накрыть пленкой. Первые всходы появляются через неделю. Молодые растения на постоянное место в открытый грунт лучше высадить, когда минуют заморозки.

Первый год в засуху необходимо поливать. В дальнейшем рута особого внимания не потребует; окрепнув на своем месте, она будет постоянно радовать вас своим привлекательном видом и своеобразным пряным ароматом.

Любисток — растение, которое издавна почитали на всей Руси. О нем слагали легенды, приписывали ему чудодейственные свойства.

Размножают его делением корневища и посевом семян. Семена весной можно посеять в ящик или сразу в грунт на глубину 1-1,5 см. При посеве сухими семенами всходы появляются не ранее чем через 20 дней. Если семена замочить в воде на пару дней, часто меняя воду, всходы появятся намного раньше.

Александр Васильевич Лукшин, агроном,
431370, Мордовия, Ельники,
ул. Заречная, д. 263,
тел. 89875678432 («Вайбер»), 89510541846,
эл. почта: sas8634@yandex.ru,
сайт «Ельниковский сад»
Фото автора
г-та «Дачная» №3, 2019 г.