Eда для настоящих мужчин

Близится день настоящих мачо, джентльменов и парней — 23 февраля. И женщин начинает мучить мысль: «Что приготовить для любимого?» Если у вас сохранился резерв припасенных с осени даров сада и огорода, проблем с меню не будет!

Знаете ли вы, почему женщины любят сладкое больше, чем мужчины? Дело вовсе не в разнице характеров. Секрет в количестве вкусовых рецепторов на языке! У дам выше чувствительность к сладкому, а у джентльменов — к соленому и горькому.

Среди мужчин тоже имеются сладкоежки, но у большинства представителей сильного пола вкусы более «брутальные». Острые закуски, пряные приправы — весьма в мужском духе.

А еще почти все парни любят мясо. Казалось бы, в свете сказанного достаточно поставить на стол холодец, а к нему подать хрен и горчицу. Действительно, это одно из самых «мужественных» блюд, но зачем ему скучать в одиночестве?

Советы начинающим

Тушеная капуста — вкусный и полезный гарнир к мясу, любимому мужскому продукту. Чтобы она не превратилась в «жареные тряпки», соблюдайте три правила.
Не используйте для тушения капусты масло с запахом, например, подсолнечное не рафинированное. Оно неприятно перебьет вкус блюда.
Овощ не следует перетушивать, и не только из-за противной мягкости. Капуста, прошедшая чрезмерную тепловую обработку, теряет практически все ценные вещества. Так что молодые листья тушат 12 минут, а зимние сорта — не более 40 минут.
Соль со специями добавляйте только перед самой готовностью продукта.

Салат для здоровья

Белокочанная капуста содержит массу целебных для мужского организма веществ. Она укрепляет иммунитет, богата антиоксидантами (которые сохраняют молодость, в том числе в интимном смысле), полезна для простаты.

Все блюда из капусты пойдут Ему на благо. Но вегетарианский продукт не любому мужчине скормишь. Многие представители сильного пола называют такую пищу козьим кормом и силосом. А вот к баварскому салату это уничижительное определение не относится!

Для приготовления нужно примерно 1 кг капусты, 150 г сырокопченой грудинки, луковица, 5 стол, ложек винного или яблочного уксуса, 3 стол, ложки растительного масла, 1 чайная ложка тмина, соль и перец по вкусу.

Зачистить капусту от верхних листьев и нашинковать как можно тоньше. Перетереть с солью до выделения сока, дать постоять с полчаса, чтобы обмякла. С грудинки срезать кожу, вытопить из нее на сковороде жир. Нарезать тонкими пластинками, затем тонкими полосками. Мелко порубить лук. Пассеровать вместе на небольшом огне, на вытопленном жире, пока лук не станет мягким. Посыпать тмином и остудить.

Капусту заправить уксусом и маслом, поперчить, добавить смесь Дудинки с луком, перемешать. Дать пропитаться 20-30 минут. Подавать, украсив зеленью.

Суп для любви

Существует немало продуктов, которым приписывают способность поддерживать либидо (интерес к противоположному полу). В этот список, как правило, входят пряности, морепродукты и экзотические лакомства. Однако есть и любовный продукт, растущий буквально под ногами: грибы! В их состав входят вещества, сходные с мужским половым гормоном. Понятно, что в феврале идти в лес за грибами — смешней, чем в Новый год за подснежниками. Но ведь на кухне не иссякли запасы «сушек»?

К вашему сведению

Самые «мужские» сорта репчатого лука — красные. Флавоноид кверцетин, который в них содержится, замедляет возрастное сокращение мышечной массы. Чеснок помогает лучшему снабжению мускулатуры кровью, а значит, и питанием.
Зеленый горошек укрепляет стенки кровеносных сосудов, помогая сохранить их эластичность.
Тыква тоже полезна для сохранения либидо у мужчин, особенно в зрелом возрасте.
Помидоры богаты мощным антиоксидантом ликопином, который снижает риск возникновения рака простаты и поджелудочной железы.

Если вы сушите грибы, то уж, наверное, самый элементарный суп из них варить давно умеете. А давайте попробуем ради праздника приготовить его по новому рецепту. Скажем, сделаем простой и аппетитный суп-пюре.

На 2 л воды вам понадобится 150-200 г сушеных грибов, 4 картофелины, 1 луковица, 1 яйцо, 200 мл сметаны, 1-2 зубчика чеснока, соль, специи и зелень (лучше — петрушка) по вкусу.

Сначала надо сполоснуть грибы и оставить их в воде на пару часов, после чего хорошо промыть. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности. Репчатый лук нарубить помельче и обжарить на растительном масле, потом добавить к нему мелко резаные грибы. Жарить 5-10 минут. Картофель и лук с грибами измельчить в блендере, добавив немного бульона. Залить пюре водой.

Когда суп закипит, положить давленый чеснок, а затем соль и специи. Постоянно помешивая, ввести сырое яйцо и сметану. Снять с огня, посыпать зеленью.

Грибочки мужчинам полезны в любом виде. И в солениях, и в маринадах, и в виде грибной икры, и в составе жульена или жаркого, и как элемент гарнира к мясу, которое тушится в горшочках. Не бойтесь экспериментировать!

Второе для души

Для большинства мужчин праздник без мяса — не в радость. Что ж, давайте мы не будем обманывать их ожидания.

Понадобится: говядина — 800 г мякоти, 0,5 стакана мороженой вишни, 1,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка перца.

Разморозить вишню, нашпиговать ею мясо, оставив примерно половину на соус. Натереть мясо смесью соли с перцем. 0,5 чайной ложки соли развести в 2 чайных ложках воды или вишневого сока и одноразовым шприцем сделать мясу инъекции. Альтернативный вариант — уколы с соевым соусом.

Несколько раз сложить лист фольги для запекания, смазать его сливочным маслом, выложить мясо и тщательно закрепить боковые края, чтобы весь ароматный сок держался внутри. Оставшуюся вишню измельчить в блендере, выложить на мясо, долить чуть-чуть воды. Загнуть верхний край фольги, оставив небольшое отверстие для выхода пара.

Мясо в фольге поместить на противень и поставить в духовку, разогретую до +220°С. Запекать 1,5 часа, после чего дать блюду отдохнуть.

Десерт для ума

Мужчина обычно полагается не на интуицию, а на логику. Чтобы «компьютер» в его голове работал без сбоев и зависаний, необходимы «умные» продукты, полезные для мозга.

Из всех дачных лакомств лидируют здесь ягоды. В них содержится более 4000 самых разных компонентов, обеспечивающих антиоксидантные свойства, а кроме того — витамин С в больших количествах. Добавление ягод в рацион не «ускоряет мозг» ему во вред, как энергетические напитки, а наоборот, замедляет его старение.

Лучше соображать помогают голубика, черника, клубника, земляника, малина, клюква, черешня и вишня. Последнюю мы уже предложили в качестве необычной пары к запеченному мясу. Да, зимой в свежем виде они недоступны. Но компоты и морсы плюс размороженные ягоды из холодильника тоже пойдут мужчине на пользу.
Если вспомнить, как благотворно влияют грецкие орехи на мозговую активность, получится: простейший десерт — одновременно и самый умный. На 600 г размороженной малины сверху следует насыпать 3 стол, ложки мелко нарубленных грецких орехов. Пища для интеллекта готова!
Еще вариант: залить 4 стакана размороженных ягод стаканом хорошей сметаны, чуть припорошить сахарной пудрой. Животные белки и жиры тоже нужны организму мужчины, но это десерт не для толстячков.

А вообще, посыпанные сахаром ягоды — такое привлекательное лакомство, что его и дополнять чем-либо, наверное, не стоит. И так успешно будет уничтожено!

Важно!

Как увеличить мужскую силу с помощью садовых и огородных богатств? Просто — кормить джентльмена овощами! Они богаты микроэлементами и витаминами, которые и иммунитет укрепляют, и работу половых желез активизируют.

Капуста и морковь, редис и репа, салат, петрушка и сельдерей помогут сохранить потенцию на уровне и обеспечат организм полезными веществами. Отдельно в контексте «сексуальности» упоминают лук и чеснок: они необходимы регулярно, причем и слабому полу тоже. К возбуждающим средствам также относят зелень и пряности.
Все сказанное выше не значит, что мужчину надо принуждать к вегетарианству. Из овощей получаются дивные гарниры к мясу и рыбе, а также закуски.