Свойства цикория

Опубликовал admin - Последнее обновление: Вторник, Сентябрь 27, 2016 - Сохранить & Добавить - Нет комментариев

Солнечная трава здоровье принесла

цикорий

Любовь к цикорию возникла у меня давно, да и как же иначе, ведь с самого детства бабушка меня им потчевала. То чай заварит с его цветками, то кофе из корешков с молоком к столу подаст, а с ним шанежки с толокном — объедение, одним словом. Вкус цикория мне всегда нравился, только жалко мне было его рвать. Небесно-голубые цветки притягивают мой взгляд до сих пор. Есть в этом цвете какая-то магия, что ли. Раз взглянул, а оторваться долго не можешь, так бы и любовался цветком. Хотя встречается цикорий с белыми и с розовыми цветками.

В народе цикорий называют солнечной травой, сестрой солнца, щербаком, серпником, синим батогом или батогом Петра. По одной из легенд, апостол Петр использовал его как хворостину для своих овец. По другой легенде, Петр согнал прутиками насекомых-вредителей с хлебных колосьев, после чего бросил их на обочину у поля. Из этих прутиков и вырос цикорий. Оттого будто бы и растет он с тех пор возле дорог.

Свежие листья цикория наши предки добавляли в ботвинью (холодную похлебку на квасе), а из корней получали фруктовый сахар и сироп.

Всего в мировой флоре насчитывают 12 видов цикория, из них четыре произрастают в пределах нашей страны. Кроме цикория обыкновенного, хозяйственное значение, пожалуй, имеет еще лишь один вид — эндивий, или салатный цикорий. Возделывают его из-за сочных съедобных листьев, богатых полезными элементами (фосфором, железом, серой), и ради длинных, толстых корней, идущих на выработку спирта.

Сбор и заготовка

корни цикория

В лекарственных целях в основном используют корни цикория, реже применяются трава и цветки. Заготовляют корни обычно осенью. Их выкапывают, промывают холодной водой, промокают от лишней влаги. После корни нарезают и сушат в проветриваемом помещении.

Траву цикория заготавливают в период цветения. Для этого срезают верхние части стеблей (длиной примерно 30 см) и сушат в проветриваемом помещении. Срок хранения травы цикория меньше, чем корней, всего один год. Сухие корни можно хранить до двух лет.

Чем полезен

свойства цикория

В медицине часто используют вяжущие и противомикробные свойства цикория. Настойки и отвары из корней растения усиливают аппетит, улучшают процесс пищеварения, помогают работе сердца, успокаивают нервную систему. В народной медицине цикорий используют при болезнях селезенки, печени и почек. При опухолях, экземе и застарелых ранах делают обтирания спиртовой настойкой или обмывания охлажденным отваром корня. Цикорий обладает также общеукрепляющими свойствами. Вкусный и полезный напиток из корня цикория прекрасно заменяет кофе, он растворяет и выводит желчные камни, придает организму бодрость по утрам, а ночью избавляет от бессонницы.

Корень цикория способствует понижению сахара в крови и обладает вяжущим  свойством. Препараты из соцветий дикорастущего цикория усиливают деятельность сердца, увеличивают амплитуду, замедляют ритм сердца и действуют на центральную нервную систему успокаивающе. Цикорий рекомендуют использовать при лечении сахарного диабета как заменитель сахара.

При сосудистых заболеваниях, варикозном расширении вен и геморрое использование цикория не рекомендуется.

Неврастения

Истолочь сухой корень цикория в порошок, одну чайную ложку порошка залить одним стаканом кипятка и томить на медленном огне десять минут. Затем укутать кастрюлю чем-нибудь теплым и настоять час. Принимать отвар по одной столовой ложке после еды три-четыре раза в день до улучшения состояния.

Недержание мочи

Успокаивающие свойства цикория известны с давних пор, они-то и помогут справиться с ночным энурезом. При чем здесь нервы, удивитесь вы. Но связь, я полагаю, есть. Много лет наблюдаю за такими больными и убеждена, что причиной ночного недержания мочи является сильный стресс, испуг или простуда. При простуде этот недуг быстро отступает, в других случаях люди могут страдать от него годами.

Несколько лет назад я познакомилась с одной женщиной, которая однажды призналась мне, что у ее детей энурез, мол, измучилась вся. Много она разных средств испробовала, по врачам их водила, да все без толку. Позже я узнала, что ее муж сильно пил, бил на глазах детей, однажды она не вытерпела, взяла детей и уехала из деревни в город. В небольшой комнатке в общежитии у нее было ослепительно чисто. Представляю, каких сил это ей стоило, когда каждый день приходится стирать три комплекта белья.

Две дочери и сын были очень спокойными и замкнутыми. Однажды мне пришлось остаться на целый день с одной из девочек. Стоило приложить немало сил, чтобы она перестала стесняться и начала со мной разговаривать. Когда рухнул этот невидимый барьер, предо мной возникла такая хохотушка и болтушка, как будто ребенка подменили.

Пока девочка была у меня, я приготовила ей отвар из цикория. Напиток пришелся ей по вкусу, и она с удовольствием его выпила. Вечером я проводила ее на автобус, и девочка уехала в город.

В тот вечер мне долго не удавалось уснуть, все думала о ней. Добрый, светлый человечек, к которому хочется прижаться и не отпускать. А утром на пороге моего дома возник незваный и нежданный гость — ее мама. Женщина была потрясена тем, что утром обнаружила постель девочки сухой. Ей хотелось немедленно выяснить причину, и я подарила ей целый пакет корней цикория. Женщина стала готовить детям напиток, и вскоре от проблемы не осталось и следа. Для приготовления напитка залить столовую ложку измельченных корней цикория одним стаканом кипятка и томить на медленном огне пятнадцать минут. Настоять два часа, процедить и долить кипятка до первоначального объема жидкости. Добавить по вкусу мед и выпить эту порцию в течение дня. Лечение продолжать до полного исцеления.

С той женщиной я больше не общаюсь, как-то жизнь развела нас в разные стороны. Хотя ее дочку часто вспоминаю. От общих знакомых узнала, что она стала иконописцем и живет теперь в Москве.

Зубная боль

При сильной зубной боли бабушка давала нам пожевать сухой или свежий корешок цикория. Ехать по бездорожью почти семьдесят километров к стоматологу мало кто решался, так что корешки в деревне жевали все от мала до велика.

Экзема

Взять одну столовую ложку измельченных сухих корней цикория, одну столовую ложку измельченного сухого фенхеля (можно взять любую часть) и залить одним стаканом кипятка. Настоять один час и процедить. Принимать по одной столовой ложке три раза в день до еды. Курс лечения десять дней. Затем сделать недельный перерыв и при необходимости повторить лечение.

Этим же настоем можно смазывать проблемные места.

Заболевания кожи

Вообще, для примочек при кожных сыпях, экземе, угрях, гнойных ранах лучше готовить крепкий отвар. Для этого залить четыре столовые ложки сухих измельченных корней цикория одним стаканом кипятка, довести до кипения, настоять около часа и процедить. Смочить в отваре кусочек бинта и приложить к проблемному месту на 15-20 минут. Примочки делать два-три раза в день до улучшения состояния.

Радикулит

Сырой корень цикория хорошо вымыть, разрезать на кусочки, залить горячей водой в пропорции 1:5 и томить на медленном огне полчаса. Немного остудить и процедить. Затем пропитать отваром марлю, слегка отжать и поместить на больное место, сразу накрыв ее сухой шерстяной тканью. Этот компресс желательно делать на ночь до улучшения состояния.

Екатерина Зарудная,
Архангельская область

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Рубрики Лекарственные растения • Метки: Наверх

Оставить комментарий