Калорийные месяцы

С наступлением холодов наш организм начинает откладывать запасы — мы толстеем прямо на глазах. Что делать? Смириться с этим, понимая, что НЗ нужен нашему телу, чтобы защититься от морозов, простуд, ОРВИ, гриппа, короткого светового дня? Или не давать себе никаких поблажек и попытаться сохранить талию и стройные бедра? Но не пострадает ли от этих строгостей наше самочувствие? Попробуем разобраться.

Мнение эксперта

Больше клетчатки!

Михаил КРЫЛОВ, кандидат медицинских наук, проктолог:

— Все знают, что слабительные средства входят в рецептуру популярных «чаев для похудения». И действительно, ускорение транзита содержимого в кишечнике и уменьшение всасывания калорийных жиров помогут не растолстеть. Но здесь появляется неприятный побочный эффект: регулярный прием слабительных средств приводит к тому, что кишечник теперь ленится работать сам, без помощников. Запоры становятся постоянной проблемой после того, как женщина прекратила пить «чаи для похудения». А вот если ежедневно есть богатые клетчаткой овощи, фрукты, зелень, продукты из муки грубого помола, отруби (лучше начинать с них трапезу), то ритм опорожнения кишечника становится естественным и регулярным.

Холод на тарелке

Физиологи подсчитали: в холодные месяцы человек, как правило, становится толще на 2-5 кг. И на то у природы есть свои резоны.

Первый повод

Ночи становятся длиннее, дни короче.

А раз организму недостает света, человек начинает нервничать, надпочечники меньше вырабатывают гормона инсулина и, соответственно, повышается уровень сахара в крови. Результат: просыпается зверский аппетит, особенно по вечерам. Желание заморить червячка становится настолько непреодолимым, что в холодильник хочется заглянуть даже в полночь.

♦ Как с этим бороться?

Больше проводить времени на свежем воздухе в светлое время суток. Прогулки нельзя отменять и в непогодье — солнце даже сквозь снег и тучи снабдит вас необходимым количеством ультрафиолетовых лучей.

Днем в квартире и на работе раздергивайте шторы. А для того, чтобы полученный ультрафиолет пошел на пользу, ешьте продукты, богатые витаминами, принимайте биодобавки, комплексы витаминов и минералов.

Второй повод

Плохое настроение, зимняя депрессия.

На душе скребут кошки, начальство, коллеги и домочадцы не радуют. Почему дурное расположение духа возникает без всяких оснований? Виноват дефицит гормона счастья — серотонина. Если его много, мы легко просыпаемся утром, радуемся каждой минуте, он помогает мозгу находиться в равновесии, заставляет нас плодотворно трудиться.

Ощущая нехватку серотонина, а еще витамина D, мы стремимся съесть побольше углеводов и жиров, которые нужны для их восполнения. Булочки, печеньки, шоколадки, макароны, сливочное масло, сметанка, жирный сыр, колбаска и другие совсем непостные блюда. А вот действительно полезные продукты не кажутся нам столь вкусными.

♦ Как с этим бороться?

• Во-первых, научиться различать физический и эмоциональный голод.

Чтобы снять стресс, нужно успокоиться и отдохнуть. Чтобы не скучать, надо найти компанию или какое-нибудь увлекательное занятие, просто энергично подвигаться. Еда необходима лишь для настоящего физиологического голода, для других проблем есть другие решения.

• Во-вторых, стараться находить во всем приятные моменты.

Доставлять себе радость при любом удобном случае. Хорошей книжкой, умным фильмом, доброй встречей с друзьями, всем тем, что приносит вам радость.

• В-третьих, поработать над правильным меню.

В нем должны быть углеводы и жиры, но правильные — углеводы не простые, а сложные, а в жирах должны содержаться Омега-3 жирные кислоты. В вашу сезонную диету должны войти творог, нежирный сыр, рыба, темный рис, семена подсолнечника, бобовые, зерновой хлеб, индейка и курица, нерафинированное растительное масло. Низкокалорийные диеты лучше отложить до весны. Старайтесь съедать столь необходимые в холодное время углеводы в первой половине дня. То есть завтраку и обеду позволительно быть плотными, богатыми жирами и углеводами. На ужин более легкая еда — овощи, рыба, курица.

Повод третий

С холодами в человеке просыпается медведь, тот самый, который зимой хочет залечь в спячку.

С понижением температуры за окном в организме замедляется метаболизм — обмен веществ. От этого мы становимся экономны в движениях, кутаемся, стремясь не растратить тепло, и при всяком удобном случае не прочь поспать.

♦ Как с этим бороться?

Надо поддержать жизненный тонус всеми возможными способами: утром сделать энергичную гимнастику, принять контрастный душ, выпить крепкого чая, тонизирующие настойки лимонника, женьшеня, элеутерококка. И сохранять этот заряд в течение дня. В выходные — вылазки в лес на лыжах, катание на коньках, просто пешие прогулки. Если вы ездите на автобусе, старайтесь пройти несколько остановок пешком. Откажитесь от лифта — поднимайтесь только по ступенькам.

Есть и такая хитрость, позволяющая обмануть природу: носите теплую зимнюю одежду, купите современное термобелье, в котором любой холод не страшен. Не будете мерзнуть — незачем организму сберегать жир.

Отлично подстегнут метаболизм витамины группы В, аскорбинка, железо и йод. Если в вашем рационе их немного, вспомните про витаминно-минеральные комплексы и биодобавки.