До чего полезный коктейль из Поднебесной!

Рецепт этого оздоравливающего напитка подарила мне приятельница, которой довелось долго жить и работать в Китае. О пользе зеленого чая давно уже знают не только жители Поднебесной, но и россияне.

Действительно, в этом напитке содержится много веществ, необходимых нашему организму: аминокислоты, фтор, йод, железо, фосфор и калий и, конечно же, витамины — РР, группы В, каротин. Доказано, что по содержанию витамина Р, усиливающего действие витамина С, он превосходит даже апельсины и лимоны.

Не зря же зеленый чай считается одним из лучших антиоксидантов. Он хорошо очищает желудок, кишечник и почки, а благодаря способности связывать свободные радикалы препятствует старению организма. Медики считают его отличным профилактическим средством против болезней, связанных с нарушением обмена веществ.

Известно, что зеленый чай облегчает пищеварение, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, активизирует кровоснабжение сосудов головного мозга, питает их кислородом. Хорошо помогает при стрессах и простуде, благотворно действует на нервную, дыхательную и сердечно-сосудистую системы, отлично повышает жизненный тонус и работоспособность. Вот сколько достоинств в этом напитке!

А благодаря меду и имбирю его полезные свойства усиливаются аж в несколько раз. Ведь имбирь тоже общепризнанный целитель, причем не только в Китае и России. Полезные свойства этого волшебного корня известны не одну тысячу лет во всем мире. Его широко применяли для лечения многих болезней. Сейчас научно доказано, что имбирь обладает сильнейшим противовоспалительным, обезболивающим, заживляющим действием. Как и зеленый чай, он способствует очищению организма от шлаков, токсинов, вредных веществ, облегчает переваривание пищи, помогает справиться с кишечными паразитами и различными проявлениями дисбактериоза.

Рецепт старинный — чай имбирный

Неудивительно, что при совокупности таких полезностей «китайский коктейль» (как я его шутя величаю) обладает витаминизирующим, тонизирующим и общеукрепляющим действием, хорошо снимает стрессы, благотворно влияет на нервную и пищеварительную системы. По совету подруги готовлю его так: беру небольшой кусочек корня имбиря, примерно 2,5 см, 2 ст. ложки хорошего зеленого чая, пол-литра воды, мед и лимонный сок по вкусу, для украшения ломтики лимона. Имбирь очищаю и нарезаю тонкими кусочками. Потом кладу его в воду и довожу ее до кипения. Этой смесью завариваю чай, настаиваю его три минуты. Процеживаю. Когда имбирный чай слегка остынет, подслащаю его медом и ставлю в холодок остывать окончательно. В охлажденный чай добавляю по вкусу лимонный сок, готовый коктейль разливаю по бокалам, бросаю в них по небольшому ломтику лимона.

Чай зеленый не вода! Не наделать бы вреда

Но хочется предупредить, что зеленым чаем тоже увлекаться не стоит. В последнее время появляется все больше и больше фанатов этого напитка, которые во имя оздоровления готовы его пить при каждом удобном случае и даже вместо воды. Но ведь зеленый чай может принести не только пользу, но и серьезный вред. В больших дозах он становится ядом и может вызвать сильное отравление, к тому же для нормальной жизнедеятельности организму нужна и чистая вода.

Ограничить употребление зеленого чая не помешало бы гипотоникам и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку он значительно понижает давление и нередко способствует нарушению сердечного ритма. Кормящим мамочкам лучше пить слабо заваренный зеленый чай, и то не на ночь, иначе бессонница обеспечена и им, и ребенку, а все потому, что зеленый чай обладает сильным тонизирующим действием. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки он может вызвать желудочные колики, боли и изжогу. А при подагре его и вообще не рекомендуется пить, поскольку он содержит большое количество пуриновых веществ.

Н. Везенцева, фитотерапевт

Чай с медом для глаз

По утверждению офтальмологов, черный чай с липовым медом — замечательное средство профилактики, уменьшающее вредное воздействие компьютерного монитора на наши глаза. Они считают такой медовый напиток средством даже лучшим, чем всем известная и популярная черника. И рекомендуют выпивать три или больше чашки черного чая с липовым медом каждый день.

А гонконгские ученые, проводя исследования на лабораторных мышах, выяснили, что антиоксиданты зеленого чая предупреждают развитие глаукомы и других болезней глаз.

Возьмите на заметку!

г-та «Травинка» №3, 2014 г.