Чем защититься от простуды
Чем защититься от простуды
При перепадах температуры, а такое теперь часто бывает зимой, легко заболеть. Избежать этого моей семье помогает чай с травами, ягодами и специями.
Чаще всего я готовлю такой чай: в небольшой сотейник наливаю 0,5 л воды, добавляю 4 см корня имбиря, который очищаю и мелко тру на терке. Туда же кладу по щепотке кардамона и корицы и несколько звездочек гвоздики. Воду со специями нужно довести до кипения и варить 10 минут. Потом я добавляю 3 ч. л. меда, ломтики яблока и половинку лимона (сок и кожуру). Сотейник оставляю на огне буквально на 5 минут, а сама засыпаю в заварочный чайник 1 ч. л. зеленого чая. Потом процеживаю сваренный ароматный напиток и заливаю им заварку.
Продрогших членов семьи я отпаиваю целебным настоем трав, собранных в лесу. Беру по 2 ст. л. травы зверобоя и перечной мяты, по 1 ст. л. чабреца и корня валерианы и все это смешиваю. Потом заливаю 1 ст. л. смеси стаканом крутого кипятка, настаиваю в термосе, процеживаю и даю перед сном. Особенно хорош такой травяной сбор с медом.
Еще моя бабушка говорила, что нет ничего полезнее шиповника, и она была права! Отвар из его ягод содержит больше витамина С, чем цитрусовые, а ведь эта колючая культура растет у нас почти под ногами. Для своих домашних готовлю специальный витаминный напиток. Беру 5 ст. л. ягод шиповника, немного измельчаю их, заливаю 1 л горячей воды и варю на слабом огне около 10 минут, но не более. После этого даю отвару постоять еще минут 10, процеживаю и с удовольствием пью сама и предлагаю мужу и детям.
Совет
Дети очень любят компот из сушеных яблок, земляники, малины, словом, из всех плодов, которые растут в моем саду. Такой витаминный коктейль можно варить сколько угодно и пить в любых количествах, ведь он пойдет только на пользу каждому члену семьи.
Екатерина Валерьевна ХАРЧЕВКИНА,
п.г.т. Любохна, Брянская область
г-та «Сад, огород — кормилец и лекарь» №1, 2019 г.
Общайтесь со мной: