Архив для рубрики 'Еда-лекарство'
Паштет из лесных грибов
Паштет из лесных грибов Люблю летом и ранней осенью выбираться в лес за грибами. Белые, подберезовики, моховики, маслята, волнушки и грузди — какие красавцы и какая вкуснятина! На зиму варю и замораживаю их, солю и мариную. Рецептов у меня накопилось много, так что разносолов в холодильнике и погребе всегда много.
Что едят долгожители?
Что едят долгожители? По данным научных исследований, здоровье людей на 12% зависит от уровня здравоохранения, на 18% — от генетической предрасположенности, а 70% — это наш образ жизни, важнейшим слагаемым которого является питание. Прокомментировать это утверждение мы попросили члена экспертного совета Объединения производителей БАДов к пище, врача-диетолога Е.А. НИКИТИНУ.
Древнерусский чай «Иван»
Древнерусский чай «Иван» Выберите летом хотя бы один выходной, съездите на природу и соберите вместе со своими детьми или внуками это волшебное растение. Впечатлений и положительных эмоций будет немало. А главное, вы сохраните и вернёте богатырское здоровье себе и потомкам!
Свекла — источник полезных нитратов
Свекла — источник полезных нитратов Хочу написать об одном из самых распространенных у нас корнеплоде и его безграничной пользе. Речь идет о свекле, которую сейчас уже можно понемножку начинать собирать, — нет ничего вкуснее молодых, пусть еще небольших, но таких сладких и сочных свеклинок. Да и ботва у нее, пока окончательно не загрубела, тоже идет в дело.
Летняя диета при варикозе
Летняя диета при варикозе С мая по октябрь живу на даче — домой езжу только раз в месяц, оплатить счета и прикупить что-то из того, чего нет в нашем деревенском магазине. Особо и не хочется выезжать. У нас все свежайшее, с собственных грядок. Молоко покупаем в соседней деревушке, парное. Из него готовим творожок, простоквашу. Там же […]
Авокадо омолаживает
Авокадо омолаживает Прошу специалиста рассказать подробно, какие витамины есть в авокадо. У нас в магазине продают эти плоды. Они не горькие и не сладкие. Я их покупаю для утреннего салата, но точно не знаю, в чем польза.
«Пловный» разворот
«Пловный» разворот О плове спорят столетиями. Одни с пеной у рта доказывают, что нет блюда здоровее. Другие утверждают, что оно плохо усваивается из-за большого количества масла. Третьи отрицают мясные пловы в пользу вегетарианских. Лишь в одном сходятся абсолютно все: это одно из вкуснейших блюд всех времен и народов.
Такие вкусные вершки
Такие вкусные вершки Помните, как в сказке мужик и медведь делили репу? Человеку достались корешки, зверю — вершки. Конечно, медведю было невкусно, ведь он жевал сырую ботву, к тому же еще и немытую! А вот если ее приготовить, получится интересное блюдо.
Идем на разгон
Идем на разгон Неправильный дневной рацион, любовь к фастфуду и тортикам, сидячий (и лежачий) образ жизни, постоянные стрессы — и годам к 50-ти мы превращаемся в изможденных нервных толстяков, постоянно болеющих то одним, то другим, не способных без одышки взойти пешком на 2-й этаж. Это — типичный портрет человека с метаболическим синдромом — комплексом нарушений обменного процесса, замедляющих […]
Дзадзики — освежающий соус
Дзадзики — освежающий соус Летом всегда хочется чего-то освежающего, прохладного. Наверное, поэтому такой популярностью пользуются окрошка или холодный борщ. А я еще, как только начинают идти первые огурцы, чуть ли не каждый день готовлю греческий соус дзадзики.