Архив для рубрики 'Еда-лекарство'

Лечебные кисели

Опубликовал admin - Последнее обновление: Понедельник, Сентябрь 21, 2015

Лечебные кисели Такие напитки действительно можно назвать лечебными. И вот почему. Их вязкая консистенция благотворно влияет, прежде всего, на деятельность органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому кисели так полезны тем, кто страдает гастритом, колитом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки и дисбактериозом. Но по-настоящему целебными свойствами обладает лишь напиток домашнего приготовления — без искусственных красителей и консервантов.

Росток здоровья

Опубликовал admin - Последнее обновление: Воскресенье, Сентябрь 20, 2015

Росток здоровья, или История о том, как я проращиваю зерна разных культур дома Идею обогатить меню нашей семьи живыми проростками злаковых культур и бобовых я подсмотрела у своей бывшей коллеги, будучи у нее в гостях. Она проращивала пшеницу, фасоль и чечевицу и охотно угощала блюдами на основе проростков. Это было необычно и... вкусно. А цветущий […]

Приготовить долму

Опубликовал admin - Последнее обновление: Четверг, Сентябрь 17, 2015

Виноградная лоза пользу мне принесла Я не любительница южной кухни, но как-то мой муж попросил приготовить долму. Решила его побаловать и приготовила это блюдо на ужин. Я и дети ели долму без особого энтузиазма, голубцы нам больше по душе, их-то мы готовим постоянно. Но утро внесло коррективы в наше излюбленное меню. Утром я обнаружила, что […]

Синьор помидор

Опубликовал admin - Последнее обновление: Вторник, Сентябрь 8, 2015

Синьор помидор: полезные свойства ярко-красного овоща Еще в XV веке помидоры, как и все растения семейства пасленовых, считались ядовитыми и их запрещали ввозить в Европу. Сегодня же британские ученые не оставляют надежды на то, что благодаря помидорам они откроют секрет сохранения здоровья и молодости. Ведь, как известно, антиоксиданты, содержащиеся во фруктах и овощах, а особенно […]

Приправа для ухи

Опубликовал admin - Последнее обновление: Пятница, Сентябрь 4, 2015

Приправа для ухи по-царски Пишу про царскую уху. Изготавливалась она из 10 сортов рыбы, а вот какие приправы надо использовать, не пишут.

Культ еды

Опубликовал admin - Последнее обновление: Суббота, Август 1, 2015

Культ еды во имя здоровья «Пивное поколение..., — печально вздохнул какой-то старичок, окинув взглядом знатока стайку юных девиц, смаковавших невдалеке от нас пенные слабоалкогольные напитки, — со спортом не дружат, физической работой занимаются мало, день-деньской сидят за компьютерами и потягивают пиво. Еще и питаются, как американцы, — бургеры, чипсы... Вкус настоящей еды, поди, начисто позабыли...»

Освежающий напиток

Опубликовал admin - Последнее обновление: Вторник, Июль 28, 2015

Чай подарит бодрый вид и отменный аппетит Чай и кофе я держу на даче лишь для гостей. Сами же мы в летний период пьем в основном фиточаи и свежевыжатые соки. Ведь не зря же в народе говорят: готовь летом сани, а зимой телегу. Вот и мы в разгар летней жары не забываем о болезнях, которые […]

Древнейшая злаковая культура

Опубликовал admin - Последнее обновление: Среда, Июль 22, 2015

Драгоценное зернышко, или Многоликий рис Он хорош и в виде каши, и в супах; из него готовят пудинги и пирожные. Он отлично сочетается с овощами, сухофруктами, птицей, мясом, рыбой, морепродуктами, может быть гарниром или самостоятельным блюдом. Белый или коричневый, длиннозерный или круглый — все это рис, древнейшая злаковая культура, которая сегодня является основой рациона для половины […]

На основе редьки

Опубликовал admin - Последнее обновление: Вторник, Июль 7, 2015

Не забудьте посеять редьку Редька наверняка сохранилась в вашем погребе. И потому, что она не зря называется зимней, и потому, что не очень-то любим мы ее готовить. А напрасно!

Хочется свежей зелени

Опубликовал admin - Последнее обновление: Воскресенье, Июль 5, 2015

Июнь — пора разгула трав Соблюдая религиозные посты, мы следуем традициям предков. А что если зайти чуть дальше? И попробовать, как сотни лет назад, вернуть на стол дикие травы, которые в России охотно употребляли в пищу, и не только в пост?